方远对于接下来的规划，心里还是比较有主意的。再者说了，食品问题，最重要的就是卫生和安全，这可马虎不得。

对于方远的意见，其他几人自然没有异议，接下来的一周，依旧是保持着十足的干劲和热情。

而这一周多的成果也相当显著，后期固定了摊位之后，虽然流失了一部分顾客，但大部分人还是络绎不绝的前来。

而且比几人想象更好的是，定点之后的客流量不但没有减少，实际上反而增多了。

就这么一个星期下来，纯利润居然突破了一万大关！

这还是因为实在是抽不出太多的时间卤制更多的鸭货什么的，不然收入恐怕还能再提高不少！

“以目前的情况来看，咱们这单独一家店的生意恐怕是已经饱和了。除非是能抽出更多的时间，卤制更多的货品，不然就只能维持这个数目了。

所以今天找你们过来那，就是想跟你们说一声。接下来我觉得，咱们可以启动分店计划了。”

方远从一开始，就是打算拿这玩意儿当正经生意折腾一下的，而不是那种“知足常乐”般的小打小闹。

之所以之前只是折腾了这么一丢丢的小推车生意，一来就是为了名正言顺的让干儿子张思远入股，一方面也算是“试试水”了。

而以现在的情况来看，这生意还是相当的不错的，自然而然的，接下来就该加大规模了——那开分店什么的，以及开启加盟模式，就是势在必行的事情了。

“现在说开分店，会不会太早了一点儿啊？咱们满打满算，这个店也才折腾了不到一个月的时间那。”

“我倒是觉得不早啊，咱们这边的生意已经稳定了，而且就跟方哥说的一样，销售额估计也不太可能提的上去了。那再想多挣钱的话，自然是要选择其他地方开设分店了。”

“这方面我也没意见，不过开分店的话，那肯定又是不小的投资吧？”

“投资这个你们不用担心，咱们最近的纯利润足够再开两家分店的了。而且接下来也不用咱们几个再抛头露面的辛苦了，完全可以从外面招人手来做了。”

“招人手我是赞成的，反正应该也花不了几个钱。不过这样的话，这卤制什么的怎么办？难道也要教给外人？”

“这个你们不用担心，我早已经考虑好了。接下来再租个场地，直接当做中央厨房。到时候所有卤制品从中央厨房出货，每天派发到各分店那边，直接售卖就行了。”

“要是这样的话，那就省事多了啊。不过再弄什么中央厨房，是不是也要不少投钱啊？”

“投资是肯定的，不过这个就不用你们操心了，这笔资金我会出的，而且不会算在股本当中。倒是接下来再开分店，你们几个需要暂时兼任一下店长，带着分店的员工好好熟悉熟悉，顺便起到监督作用。

等回头生意规模再做大，那时候就不用咱们下场了，直接玩加盟模式，到时候只管坐着收钱就是了。”

加盟商这种模式，就是这么个好处。统一培训管理，中央厨房统一制作和调配货物，规模化管理，每月到时候就只管安安心心的数钱就行了。

<!>