为了达到良好的直播效果，华永林已经在厨房带着华明中和华明晓练了几天。

用的是冰箱里存的肉。

连顾琰都惊诧于华家人的勤俭节约，这些冻肉是她从娱乐岛里搬来的别墅冰箱里存放的。

华家人居然留到现在，一直到开始养猪才拿出来用。

“天哪，这么大的动物是什么，蓝星又是从哪里弄的。”

“居然杀了，简直是暴殄天物啊，应该留给科学院研究。”

“算了吧，科学院到底研究出什么了。”

“你们刚才没看到吗，镜头扫到的那个地方，这样的动物足有好几十只。”

“蓝星人这是在做什么，把肉放进锅里，是要做饭给我们看吗？”

“多做点，我爱看。”

“顾星主快开五感啊。”

......

顾琰没开，这是在炼油，吃一嘴油的感觉，顾琰觉得没有谁想尝试。

炼油的工作交给了华明中，华永林则带着华明晓做菜。

两人做的是供给全蓝星人的大份菜，顾琰则带着橘猫做她俩吃的小份菜。

蓝星人习以为常，并不觉得奇怪。

直播间网友倒是在瞎猜，并不影响顾琰的创作。

“朋友们，这种动物叫猪，是蓝星人专门饲养吃肉的。”

顾琰选了一块上好的五花肉：“这是五花肉，因分成肥瘦五层得名。

最好的五花肉位于前腿的腹部前部分。”

“啊啊啊为什么要告诉我们这些，我们又吃不到。”

“琰姐你快做吧，隔壁老头都开始切了。”

和有意展示的顾琰不同，华永林做菜没有任何花头。

不声不响地闷头做菜。

“肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。”

顾琰不管网友催促，慢条斯理地将肉处理好。

“热锅凉油，待油轻微冒烟时加冰糖并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变得像白糖，接着像黄糖，再像红糖然后像……

没有然后了！赶快加肉否则糖就要糊啦。铲子千万可别停呀，继续搅拌。

糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的，一直搅到均匀。”

顾琰搅了好一会儿：“看，搅匀了，现在加水和葱姜蒜，水没过肉即可。

大火烧开，改小火煮半个小时加盐后再煮15-20分钟。

如果你要拌饭或者喜欢汤汁多，这时就可以了。如果喜欢干点的口感再大火收汁。

橘猫，你喜欢哪种？”

“喵。”（汤汁哒）

“好嘞，那就做好啦。”顾琰关掉火，将做好的菜盛出来。

这是一盘浓油赤酱的红烧肉，最经典的猪肉菜之一。

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍的肉质，一定要趁热吃。

第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下一层是入口即化的肥肉。

再下一层是酥软的瘦肉，甘醇中和着香甜。

后面两层依次又是肥肉和瘦肉，层次分明，又不见锋棱，搭配地恰到好处。

“隔着全息影像都闻到香了。”

“琰姐用的盘子也好漂亮啊。”

“听说琰姐店里的衣服已经有借鉴的在卖了。”

“好了。”顾琰咬了一口红烧肉，“现在我要开五感咯。”