最主要的是一天就出售了近五百碗的面，面用完了人也累了。这还是简单烫面就端出去的事情，一碗面很便宜就只要十文钱，要知道这些面里面可是加了肉酱的。那么一勺吃起来可满口留香了。关门休息后张源就在后院里开始清理处理后厨和洗碗，没错这么老些碗让保永和保康两小孩是洗不完的，自己一起洗会快很多。洗完碗后张源就让大家一起去后院里面的中间房里一起数钱。先是用一个简单的竹条交错，编织一个长方形。

里面可以放入二十文钱的长度，从一堆钱里很快就用这长方形映出来很多个二十文钱堆。然后用一百文一串的串起来。数完钱后张源就把钱给收入房间，其实已经被张源放入了系统背包里面了。外面也就放着两百文零钱零用。睡了个午觉起了后，张源就继续让金老师教这两个小孩子学字，当然张源也跟在一边蹭课。

晚饭张源提议吃红烧肉，用两百文买了一条五花肉然后用。张源从药店里购买的料包煮上一个小时就可以吃红烧肉焖饭了。至于明天的食材明天早上先做比较安全，吃饭的时候张源还说不止要让保永和保康吃上饭这做了事还是会给工钱的。保永这店小二很实在，张源就每月给一两银子作为工钱，而保康是帮助张源几张的小账房，就开一百文一个月。

这一说就把两小孩激动坏了，以前乞讨的日子是很少有人给钱的，现在这钱这么多有些害怕了。怕这家店开不下去自己就又会无家可归。张源说没事，这街角的生意还可以，以后别人学会了我们家的吃食，我还可以换别的做。每次出新的菜品让大家多多学习共同进步。在张源的系统搜索里面的食谱没有个万八千的也有个千八百个。

每个月都可以出品新菜，这样就可以让生意长久起来。接下来要培养点是给小朋友们培养一下，还要去招聘一些店小二。张源就问了外面的有购买下人的地方叫人市。张源就一个人去看了看，有卖丫鬟的也有，家仆一家出卖的。张源就看见有一老两小的组合，老婆子看起来有四五十岁的样子，她声旁有一兄一妹都是有十几岁的样子。

个子不是很高有些消瘦，张源问牙行人这一家是怎么了？就听这人说：家里的主子犯了事被贬官去外地了，说是不要这一家仆从，老人孩子就被卖了出来。这一口价十五两银子，张源也没有还价一手给钱一手去衙门改契书。这一家子看自己被卖了也没有什么表情，一直低头跟着张源走向街道。

看他们身穿破衣服，张源心里终归不太舒服就带着他们去了成衣店里，看了同店里几人样式相同的衣服给他们一人买了两套。还有一人两双布鞋他们脚上的草鞋都有些穿破了，等去了店里一起做事穿起来一致多好，就像一家人一样。

等张源把这些衣服和铺盖一起购买后，张源还去木匠店里拿了个单人床，不是张源觉得这床真没有自己做的好看。可是这不是赶时间吗，就用双轮推车推回食谱子后门。家里人多了，等有空了张源就打算做上下铺，这样两间房里就可以让人每个人都有床睡了。挤一起睡多少有些不舒服，每个人都需要有自己的空间的。