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第四十章 冤大头

享受到了一份让她舌头满意的美食,王烟云对于食物的标准又提高了。

这不是味觉敏感者的通病,是王烟云自己的。

而这个时候,酒店经理找上门来了。

王烟云是尚雅酒店的大客户,可以说这位女士把酒店当成了出租房,并且每天都要让大厨一对一服务,而这种一对一服务可是要加钱的,很多的钱。

对待这样的大客户,酒店经理当然不会怠慢,可谓是殷勤的不得了。

“王女士,晚餐的时间到了,请问今天想要吃点什么?我好通知后厨准备。”

王烟云沉默了一会儿,最后才说道:“给我来一份蛋炒饭吧。”

“只需要蛋炒饭吗?”

“嗯。”

“好的,我马上让后厨准备,您是去餐厅还是在这里用餐?”

“餐厅。”

王烟云带着保镖去了餐厅,等王烟云坐下,厨师已经准备好了,马上制作起了炒饭。

当看到厨师用铁板烧的方式制作蛋炒饭的时候,王烟云已经有了一些不详的预感。

厨师看起来确实很用心,但是当王烟云看到厨师用两个小铲子在铁板上一阵忙活,脑子里想的却是杜松那出神入化的颠锅功力。

“不敢说天差地别的,只能说,完全没的比。”

当然,王烟云也知道,不能要求西餐的厨师和国内的厨师比颠锅,西餐一般用的是那种很小的平底锅,而中餐用的都是大炒锅,两者要求的颠法不一样。

但就算颠法不一样,王烟云也知道,杜松的颠锅手法实在是太神了。

要知道,杜松每次炒的都是五份蛋炒饭,每份蛋炒饭里的米粒数量最起码好几百,五分加起来就得好几千,而这好几千数量的米饭,每一粒都能均匀的融入高汤,这可不是一般人能做到的,事实上,就王烟云知道的,只有杜松才能做到。

这么说吧,就算是用针管把高汤注入米饭里,几千的数量都不是一件容易的事情,更别说只是通过一种颠锅手法了。

至于杜松不用油炒饭而不糊,在王烟云看来,虽然也很神奇,但这其实只是一种简单的化学反映而已。

当物体的温度超过了两百度,水只要触碰到这个高温物体,会在表面瞬间形成隔离层,只要在隔离层没有消失之前,把米饭颠起来,那么米饭就糊不了。

虽然王烟云也没见过别的厨师这么炒过,但王烟云觉得只要是厨师,应该都会,毕竟这种炒法不是有手就行么?

众厨师:对不起,我们都没长手...

当然,不管是怎么炒,用大锅还是铁板,只有味道才是最重要的。

等这份精致的蛋炒饭端上来后,王烟云先是闻了一下,又浅尝了一口,就彻底的没有了胃口。

如果说杜老板的蛋炒饭是满分,那么眼前的这份蛋炒饭,最多只是五十分,其中食材最起码占据了四十分。

而五十分,在王烟云这里,都没有及格。

王烟云完全吃不下去。

“就这还要收我四百九十八,我这是当了多久的冤大头?”

以前王烟云从来不会这么想,但凡事就怕对比。

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