在木炭加热烧烤架的时候，杜松开始杀鱼。

他先给自己的手上绑了一块干干净净的毛巾，很细心的缠了好几圈。

每缠一圈，杜松的脸色就变得凝重了一份。

杜松看向了边上的液氮桶，把盖子轻轻打开，冷冽的气息喷涌而出。

液氮桶里正有一把刀，杜松用缠着毛巾的手握住刀把，把刀拔了出来。

一股冷彻入骨的寒意顿时袭上身体，因为这是一把由水化为的冰刀。

这把冰刀的温度可是相当的低，因为液氮桶里的温度为零下一百二十五度！

这样的温度如果没有保护措施，瞬间就能把手冻伤。

极寒的冰刀握在手里，杜松手腕转动，挽出了一片刀花，周围都形成了白雾。

戴着塑胶手套的左手从盆里熟练的抓起了一条鲫鱼，不待鲫鱼挣扎，刀把朝着鲫鱼的头猛然一敲，鲫鱼原地去世。

唰唰唰...

杜松挥出了三刀。

第一刀，鲫鱼背鳍，一边的鱼鳞以及一边的鱼鳃已经消失掉，第二刀，鲫鱼腹鳍，另一边的鱼鳞以及鱼鳃也被去掉，第三刀划过的是鲫鱼的腹部，内脏便被祛除掉了。

这三刀下去，时间加起来甚至都不到一秒钟！

然而又是两刀，这两刀，把鲫鱼背部和靠近尾部的小刺也都给切除了。

最后是鱼身的斜切刀，只见刀光连绵不绝，几秒过后，完美的切口出现在鲫鱼的身上。

整个过程，杜松甚至都没有用到菜板，如果掰开鲫鱼的腹部，会发现里面也是干干净净的，就好像用水仔细清洁过一样。

“虽然下午的时候也处理过一次鱼，但这样的刀法，怎么看，都相当的神奇。”

然而杜松却知道，这还是他留了手的，在系统传输给他的厨艺中，如果放开手脚，处理一条鱼甚至只需要从抛向空中到落地的一秒钟！

这样处理过的鱼儿如果开始没有杀死，放进水里甚至还能再游上半天！

确实是神一样的刀法，恐怖如斯。

此刻，这条被处理过的鲫鱼带着一种柔软的冰寒，杜松先把鲫鱼放在一边，拿起刚才剖出的内脏，别的都不要，只剩下鱼膘和鱼卵，把鱼卵和鱼膘也清理了一遍后，重新塞回鱼腹。

然后杜松才从别的桶里拿出了两包材料，一包是去腥调料，一包则是食材，也照样塞进鱼腹，鱼腹顿时鼓了起来。

把鱼放到烤架上，杜松又杀了两条鱼，这才开始了烤制。

相比杀鱼时的神奇，杜松的烤鱼手法显得平平无奇，就是在鱼身刷了两次油，别的时候就是在不停的翻动而已。

杜松知道，这是因为前面的刀功把所有工作完成了八成以上。

在冰刀的切割下，鲫鱼的鱼身也处于一个冰寒的状态，最大的保证了鲫鱼的鲜，在炭火的烤制下，由于热胀冷缩的原理，所有的鲜味以及炭香味都会被吸附进鱼身，保证了鱼肉的口感，能给予食客最大的享受。

别的烧烤摊在烤制的时候，香味四溢，但他烤鱼的时候，如果不凑前来闻，几乎都闻不着味道。

味道全都融合进鱼身里了。

九分半后，杜松撒上了能给烧烤带来灵魂的调料。

嗡...

诱人的香味如同龙卷风刮过，四溢开来。

“喵...”