猪脚饭属于盖饭的形式,食材主要是猪蹄膀,卤蛋,菜心,咸菜以及米饭。
杜松先在盘子里打了两份米饭,然后随手掀开一个大桶,一股浓郁的卤香味便传了出来。
卤制的香味是非常浓烈的,当这股香味一出,顿时驱散了小区周围的残破味道,就好像这里由原本的残破小区,瞬间变成了人潮涌动的美食街。
王磊深深的吸了口气,坚起了大拇指:“杜哥,你果然是厨师天花板,安城厨神,就凭这个味道,就知道猪脚饭好吃得不得了,实在是太香了。”
团子也从车上蹿了下来,蹲在杜松的脚边喵喵叫着,小家伙也馋了。
用捞网把大桶里的一个猪蹄膀捞了起来,放在案板上,放下去的瞬间,被卤制的呈深红色的猪蹄膀在案板上颤动着,显示出惊人的弹性。
杜松拿出了菜刀,这次不是冰刀了,就是普通的刀,朝着猪蹄膀切了两刀,两猪蹄膀一分为二,有骨头的那一边重新放进桶里。
剩下的猪蹄膀也足有一斤重,切口呈浅红色,明显也是卤制入味了的。
“你喜欢吃肥一点还是瘦一点?”
“肥瘦相间?”
“行。”
猪脚饭除了制作过程,别的没什么说的,随便切一下装盘就可以。
杜松把切成片的猪膀蹄放到米饭上,又各自切了一个卤蛋,煮熟的菜心,放上一点咸菜,最后再加了一点汤汁淋上,一份香味喷的猪脚饭便完成了。
“稍等一下,我给团子弄点肉。”
给团子也切了几片肉,用小塑料盘装上,刚刚放到小家伙面前,它就已经迫不及待的啃了起来。
一边吃,团子一边发出呼噜呼噜的声音,听起来相当的解压。
杜松这才和王磊坐了下来,准备吃晚餐。
“杜哥,此情此景,必须要走一个。”王磊端起了啤酒瓶,冲杜松示意。
杜松哑然失笑:“哈哈,整。”
在杜松和王磊吃饭的时候,食客群也在行动中。
现如今,杜松的食客数量已经暴增了几十倍,群的数量也有好几十个了,不过大部份群还是按照上周王烟云的作战计划,调集食客在周遭的摆摊点查找杜松。
昨天食客们离开的时候几乎个个都是信心满满的,毕竟上周的成果确实斐然,这周的食客数量又多了那么多,食客们都确信,只要杜松摆摊出来,绝对会被第一时间找到。
但是随着一个个摆摊点被食客们打卡拍照,食客们这才发现,杜老板这次貌似藏得挺深啊。
“还没找着吗?”
“我看摆摊点的文档几乎都被打了卡了,怎么还没找着杜老板?”
“第一周是早餐,第二周是午餐,第三周是夜宵,这周肯定就是晚餐,但是现在,绝大多数摆摊点都已经找过了,为什么还找不着杜老板?”
“这家伙可能是属鼠的,钻老鼠洞里了。”
“打脸了,昨天我走的时候还跟杜老板说呢,让他别挣扎,乖乖躺好,没想到杜老板给我们来这一出。”
“据说不光我们在找,一些主播也在找杜老板。”
“不用据说,确实是真的,我就在几个直播间里反复横跳呢,这些主播也找疯了。”
“对,我也在悠悠的直播间,她现在也在找...”
“我去,连主播也来凑热闹?”
“你们也不想想,杜老板现在多火啊,举个镜头到处逛一逛就有流量,主播能放过?”