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我的书城网 > 逆宋:南北朝第一败家子 > 第五十四章 攻心为上

第五十四章 攻心为上

关于这两位毛姓的将军,刘义真与他们的交往并不频繁。

毛德祖长期镇守蒲坂,由于蒲坂距离长安有两百多里的路程,他们之间的来往自然不多,难得碰面。

而毛修之的情况则略有不同,因为刘义真委派了沈田子去管理军纪,他就把毛修之调到了傅弘之的军队中,统领沈田子原本的部曲,因此毛修之也与刘义真少有交集。

当得知毛修之即将到来,刘义真显得异常兴奋,他急忙命令下人为他准备一只肥美的羊腿,打算用来款待这位将军。

当两位将军来到大殿拜见刘义真时,他们看见刺史正在专心致志地摆弄着一个铁锅,一时间有些懵逼。

“二位将军稍等片刻,等我将这羊腿给炖上,便来和二位商议对策。”说完还对着毛修之比了个眼神。

刘义真先将羊腿洗干净,细心的剔除多余的脂肪和筋膜,接着他用葱姜蒜和细盐将羊腿轻微腌制一下。

等水烧开,在水中放上葱姜蒜,刘义真将剁成小块的羊肉放入滚水中汆烫,滤除血沫。

滤除血沫之后,刘义真又将准备好的花椒、丁香、桂皮放入滚水之中,顿时香气四溢,肉香与调料的香味迅速交融,弥漫在大殿中。

刘义真小心翼翼地调整火候,既要确保肉质酥烂,又要保持羊肉的鲜嫩。

见羊肉已然炖上,刘义真找了块抹布,擦了擦手,兴奋的对毛修之说道:“听闻毛修之将军您是个老饕,擅长做羊羹,本刺史也爱羊羹,这次请二位将军来,一是商议如何破贼,二便是尝尝我这独门秘制的羊汤!”

毛修之愣了半晌,自己会做羊羹的事情,宋王都不知道,二公子如何得知?这真是奇了怪了。

毛德祖年龄比毛修之年龄大了十岁,又是出身寒苦之人,自然对饮食兴趣不大,但对于如何破敌,显得更加急切。

“刺史,在下认为吃饭这个事情不用着急,但对于如何破贼,在下认为。”

毛德祖刚想阐述自己的观点,就看见刘义真拉着毛修之窃窃私语,讨论着制作羊汤的秘诀。

“二公子,我和你说,你这做法就有问题,汆烫血沫怎么能用滚水呢?羊肉应该冷水下锅,小火慢煮,这样肉质才能更紧致,血沫才能撇得更干净。”指着这锅羊汤说道,有些痛心疾首。

刘义真一边拿着本子记,一边夸赞着毛修之,感慨道:“厉害啊!”

毛修之一甩头发,笑道:“二公子,这才哪到哪儿,虽说公子您这个锅十分巧妙,但对于烹制羊肉,得用陶锅,这样羊肉才够酥烂,也更入味!”

刘义真感慨道,怪不得这家伙能得到拓跋焘重用,不管官做到多大,都负责拓跋焘的饮食,若是我未来当皇帝,这个毛修之我也定然要封个大官,给我做饭!

毛德祖见二人聊的十分起劲,但对于如何剿匪是只字不提,脸都绿了,但也不好发作。

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