他既赚了钱,又还剩这么多板栗,今天他请得起。
谁知下一秒,他就被陈旭攥走了。
“你来的正好,我们不用你请吃板栗,板栗我们也有,你帮我们的地窖再消一次毒就行了。”
“诶,诶,等一下,唐同志还没说怎么做呢?”
陈旭可不听他的,直接拉走。
“等下做好,你就知道是什么做法了,还有新鲜感。”
唐瑜与张爱华看着被拉走的刘兴国,都不禁笑出了声。
想想也是,刚捡了板栗,不做来尝尝确实是有些说不过去。
“我们还有白糖吧?”唐瑜问。
“有的,我们要做糖炒栗子吗?”张爱华见唐瑜问白糖,就立即想到了糖炒栗子。
唐瑜点头,今天也没有买到肉,做不了板栗焖肉。而且今天她们捡了板栗,也该送一些给村长家和徐晓兰家一些。
感谢村长家的照顾,也感谢徐晓兰他们今天带着他们去捡板栗。确实也是送糖炒栗子会好一些。
想到后她们就立刻起身开始做。她们先装了一些板栗去清洗干净。
虽然刘兴国说今天他请吃板栗,但也不好意思拿他的板栗去还人情啊,最后还是用了她们自己的板栗。
清洗时还要检查板栗是否有虫蛀或霉变迹象。
清洗干净的板栗,切个一字花刀,这样能让板栗更容易入味,吃的时候也更容易剥。
唐瑜选择的是家庭版糖炒栗子的做法,虽然外面卖的板栗用石英砂炒的更香一些,但是在家里做糖炒栗子,还是简单些,用家庭版的做法就行。况且她们现在也没地方找石英砂。
唐瑜先加水, 煮个二十分钟左右,将板栗煮熟。
然后捞出板栗沥干水分,锅中倒入食用油,其实唐瑜以前更喜欢放黄油,黄油的香味更香一些。现在没有条件,那就将就一下,用食用油吧。
油热后,倒入适量白糖,喜欢甜一些就放多一些,没有固定的量。现在这个时代,糖这么贵,等会还要送人,唐瑜怕吓到别人,就没有放太多糖。
炒出糖色后,加入煮熟的板栗,炒至收干水分就可以出锅了。
真是太香了,张爱华已经被这香味勾的连灶火都顾不上看了。
出锅后,赶紧抓了一颗,结果被烫的不停左右手交换着去拿板栗。但就算这样,她也不肯将这一颗板栗暂时先放下。
“小心,小心,别烫到了。”唐瑜看着想笑,只能不停提醒。
随即自己也抓出一颗,暂时先放灶台上晾一晾。
稍微凉了一些后,赶紧剥开。
切了一字花刀的板栗,轻松脱壳。
即使唐瑜已经很小心了,但是这板栗内部还是很烫,一口咬下,她感觉自己的舌头都要烫熟了。
刚才嘲笑了张爱华的唐瑜,此刻也是说什么都舍不得吐掉嘴里的板栗,斯哈、斯哈的咽下了口中的板栗。
吃完一颗,两人看着洋相百出的对方,都不禁笑出了声。
但不得不说的是,这刚出锅的板栗是真好吃。