漆黑岩板上，新西兰荧光鱿鱼被切成蝉翼薄片，淋上柚子胡椒汁后竟泛起幽幽蓝光——秘密在于主厨特调的可食用色素。

搭配的"水晶盏"实为琼脂冻包裹的北极甜虾仁，内嵌会爆浆的鲑鱼卵。

侍者手持紫外光灯缓缓扫过餐盘，整道菜瞬间化作《阿凡达》般的梦幻海底，海葡萄与紫苏花穗如随洋流飘动的异星植物。

重头戏选用当日空运的蓝鳍金枪鱼大腹，表面炙烤出菱形焦痕，内里维持着宝石红的刺身状态。

颠覆性的是"火山熔岩"——液氮急冻的鹅肝碎屑堆砌成山体，淋上热辣的黑朗姆酒后瞬间燃起幽蓝火焰，"岩浆"实为树莓辣椒酱与焦化黄油混合液，缓缓漫过"山体"浸润鱼肉。

搭配的并非寻常芥末，而是用山葵根、青苹果泥与跳跳糖调制的分子泡沫，林晓晓口中感觉噼啪炸裂如惊涛拍岸。

看似传统的茶碗蒸暗藏玄机：蛋液混合了昆布高汤与法国黑松露酱，中心埋入整颗北海道马粪海胆。

最惊艳的是覆盖其上的"海浪泡沫"——将比目鱼骨熬煮36小时后，加入卵磷脂打出绵密奶泡，撒上油炸樱花虾碎与食用银粉。

当方青青的银勺破开云雾般的泡沫，海胆的甜糯、松露的醇厚与炖蛋的滑嫩在口中交织，仿佛潜入寂静深海时偶遇的温柔暖流。

最绝的是甜品区。

甜品师打造了一座微型海底雕塑：白巧克力镂刻成中空的珊瑚洞穴，内藏接骨木花嗜喱与荔枝玫瑰冰沙。

主体是渐变蓝的蝶豆花慕斯，表层淋着跳跳糖模拟气泡上浮的触感。最绝妙的是"极光"——侍者在盘底注入液氮，整座甜品瞬间被缥缈的紫色雾气笼罩，宾客需用特制海星勺敲碎巧克力礁石，让内馅如宝藏般倾泻而出。

以深海蓝釉咖啡杯盛装的定制咖啡，表层奶泡用食用金粉绘出潮汐纹路，杯底暗藏海盐焦糖酱与波本威士忌。

搭配的饼干被压印成珍珠母贝纹理，夹心是混合了香草籽与柠檬皮屑的黄油霜。当最后一口混着饼干碎的咖啡滑入喉间，耳畔适时传来隐藏音响模拟的遥远鲸歌，为这场盛宴画下空灵句点。