江鱼在县里没有找到一次性手套售卖，暂时用塑料袋代替。

呵呵！过程太油腻她可不想碰。

等江冬阳做完这一步骤，将整鸡骨肉分离，残忍撕成丝状。

江鱼抬额示意让他继续下一个步骤。

江冬阳自嘲一笑，摇头道：“感觉自己就像生产队的驴。”

江鱼瞥了他一眼，淡淡说道：“生产队的驴都不敢这么休息。”

江冬阳：“……”

“你还傻愣着干嘛？赶紧！我这是给你锻炼的机会，别人学厨得练切菜三年，我现在可是现场教学，对你够意思吧？”

江冬阳颇为无奈的点点头。

嘚嘞，我干还不行嘛！

江鱼惬意地靠在碗柜上，继续指挥着江冬阳。

当老板嘛，能不动手就不动手，要不然，要工仔干嘛？

“手撕鸡放的配料和拌法跟凉拌菜差不多，香菜、香油、白芝麻、碎花生、香料粉末、辣椒油……秘诀就是多加一包盐焗鸡粉。”

“煮鸡时放几颗黄栀子，煮出来的鸡，全身金黄色卖相好看，这次是自家人吃，没有这必要。”

“嗯嗯，确实，鸡身金黄更像土鸡，前几年大家喜欢吃大白鸡，这两年又开始喜欢吃走地鸡。”

“走地鸡肉质鲜嫩，口感极佳，鸡肉的纤维感强，能吃到肉质的甜味。”

“那倒是。”

江冬阳舀了一小勺辣椒油淋入盆中，问道：“这一点够了没，用不用再辣点。”

小鱼儿探头看了看，“够啦！我们都不怎么吃的辣。”

“香菜放多点，我喜欢吃。”

“行。”

江冬阳又夹了些香菜撒入。

“这样可以啦吗？”

“嗯嗯，差不多。”

“小鱼儿，你怎么知道这么多种做菜的方法？”

江冬阳终于忍不住问道，这个问题他都憋了好久。

江鱼抬眸望向他。

江鱼从展露出她的厨艺开始，就想好了借口，网络小说常用的万能借口。

没想到家人们过了这么久才开口问。

“从书上看到的，只是那本书，搬家时，被我妈当废旧卖了，我去书店找过，没找到相似的。”

反正老爸到南洲市工作时，搬过一次家，那时江妈处理了一批无用的书籍报纸。

已经死无对证。

“啊！太可惜了。”

“对，我都哭晕在厕所里。”

“在美食面前别说有颜色的东西。”

“嘿嘿。”

江冬阳按照凉拌菜的操作步骤搅拌着手撕鸡。

“这些菜的做法确实有相似之处。”江冬阳有感而发。

两兄妹边忙边聊，两不耽误。

江鱼看看时间，已经5点，便把米放进锅里煮，还顺手用煮鸡的汤水，打了个冬瓜紫菜蛋花汤。

江冬阳做好手撕鸡后，又拿出两根黄瓜，用刀面轻轻拍打，改刀切小块，再放凉拌汁拌一下，生拍黄瓜就做好了。

江鱼想到今晚多了三个人吃饭，就多炒了个青椒肉丝，蕃茄炒蛋，等小叔小婶婶回家，就可以开饭啦。