倪凡志专心致志的处理剩余的食材,他先是把所有的猪排都炸出来,然后是炸鱼。
鲑鱼是他最喜欢吃的鱼,肉质鲜美,有没有多少刺,而松鼠鲑鱼也是他最喜欢做的一道菜,平日里就没少悄悄的给自己开小灶。
把鱼粘上生粉,在油锅里三滚三翻,待鱼肉全部“立”起来,看上去就像是蓬松的松鼠毛一样后,他才把鱼捞出来。
锅里面的油,多余的全部倒掉,剩下很少的一部分,开始煎虾。虾油是个好东西,把虾平放进油锅里煎到八成熟,虾壳里的虾油就会被一点点逼出来,最后以葱姜蒜炝锅,番茄酱上色,白糖调味,把已经煎到差不多的虾重新倒回去,翻滚几圈,勾芡出锅,汤汁里包含虾油的味道,吃起来非常的香,特别下饭。
把锅洗一洗,开始为鲑鱼调汁,方法同样差不多,松鼠桂鱼也是酸甜口的,也特别符合倪凡志的口味。
最后是盐煎羊肉,这个最简单,就是把羊肉煎熟后撒盐。
用的油就是之前炸鱼的油,所谓鱼羊为鲜,鱼油和羊肉特别的搭配,煎出来的羊肉有一种特别的鲜味。
不过很可惜,倪凡志煎羊肉的水平只能说是一般,绝对达不到大厨的级别。
在煎之前,他还看了莉莉丝一眼。
“羊肉你要几成熟?”
刚问完他就有些后悔,一个恶魔头子,哪知道羊肉该要几成熟啊。
结果莉莉丝居然还真的回答他了。
“我要五成熟的,我喜欢吃嫩一点的羊肉。”
“五成……”
倪凡志也不知道五成该是什么程度,不过管她呢,随便做就是了。
把锅洗净,重新弄点油,等油温差不多的时候,把羊肉一块块摆进去,同时轻轻的晃动铁锅,让羊肉不会粘锅。
在煎羊肉的过程中,卡罗特已经坐在旁边开吃了,这货一口就是三四片猪排,同时狠狠咬一口狱火藤,可以看得到,他的脸色突然就红了起来,持续片刻后,脸色回复正常,然后一脸满足的表情。
倪凡志看在眼里,不知怎么的突然也有些馋。
那个狱火藤的口感真的挺有意思的,他虽然喜欢吃酸甜口的东西,但辣的东西他也能行啊。比不说SC人,但也比一般人强一些。
“卡罗特,那个狱火藤你们平时就这么吃的?”
“嗯。”
卡罗特嘴里填的满满的,连说话都顾不上。
“来,给我点。”
他想了想,说道。