顾南抬手，余经理很有眼力见的递过来一条崭新的围裙。

顾南把围裙穿好，转身净手，又戴上了一次性硅胶手套，这才来到了灶台旁，开始准备起了材料。

董九眼睛微微睁大，呼吸也有些急促。

这，这是要亲自给他示范吗？

董九激动得面红耳赤。

内心似乎住着一只土拨鼠在嗷嗷尖叫。

“啊啊啊啊！少爷竟然亲自给他示范吗？他这是走了多大的狗屎运啊？！”

董九激动得无以复加，直到顾南把准备工作都做好时，他的脑子才脱离了缺氧空白的状态，双手猛然拍了拍脸颊，让自己清醒过来。

顾南没有管他，如果他自己不上进的话，她绝不会再给他掌勺的机会。

她的后厨，可不是什么人都能胜任的。

好在董九及时回神，神情也变得认真严肃了起来。

虽然错过了顾南处理食材那一步的关键，但他对自己的刀工信心十足，也相信出错的绝不是基本功。

不然他现在早就被踢出去了，哪里还会有幸围观少爷亲手操刀？

董九现在很想拿出手机拍上一段视频，回头跟自家老爷子炫耀。

但他没敢。

少爷说了他的火候很有可能有问题，他这个时候三心二意，绝对会被少爷直接否定出局的。

董九的胡思乱想只在顾南起火的瞬间就消失殆尽。

他惊讶的发现，他跟少爷起火之后的火候的确有所偏颇。

他是一开始以大火燥锅。

少主却是以中火温锅。

待砂锅温热之后，大火煮开底料，再转中火放入汤头，最后小火慢炖食材。

在这其中，少爷放入药包和必须单独加放的药材，时间跟他也有所不同。