担心火会落到不该落的地方引起火灾，陈有实一直在外面看着，直到所有的东西都烧光，不见一点火星了，才回屋。

接下来就是收尾了。

祭过祖宗的饭菜可不会扔掉，那样实在是太浪费。

但是也不能直接吃，说是吃了容易忘事儿，要先回过锅才行。

所谓回锅，其实就是过一下热气，过完热气这些饭菜就变回正常了。

不过，其实也就只有那盘红烧鱼是过完热气马上就能吃的，至于别的，基本都是些半成品，需要进一步加工成菜品才能端到饭桌上。

比如肉吧，那就是一块方形的肉块，只是用清水煮熟了而已，想要吃的话，可以切成薄片，放在大白菜里一起煮，这样做出的菜，既有肉香，又有白菜的鲜。

比如豆腐，是切成小块，然后用油煎得黄黄的而已，一点盐都没放，一点都不好吃，不过拿来跟青蒜一炒，那又是一个美味。

还有红枣，直接用的干枣，直接吃倒是可以，可当下也没人会这么吃，因为太浪费了。

都是这么处理的，先用清水煮开，然后剥去外皮，再放上红糖煮，完了就是一份甜甜的红枣糖水了。

不过李桂芳早有先前之明，早就把红枣处理好，煮在炉子上了。

说是炉子，其实就是个铁皮桶子，然后稍稍改装了一下，里面都是烧的木柴，平常给秀兰开小灶炖鱼都是用的这个，特别方便，还节省柴禾。

毕竟大灶上都是大锅，如果只是煮一点点东西的话，用大锅就不划算了。

锅大、灶膛就大，光是把锅烧热就要多费不少柴禾的。

炉子多好啊，小小的，火力全都集中在一个点，煮小锅东西正合适。

此时的炉子上，小铝锅里面就是煮的红枣汤，已经煮开了，发出了咕嘟咕嘟的声音，锅盖也被蒸汽时不时地顶起来那么一下下。

“铁子，先盛一碗甜汤给秀兰，这几天总喝那些下奶汤肯定也腻了，换换口味！”

李桂芳随口吩咐道，她自己去忙活中饭了。

陈明铁应声而去。

红枣汤好啊，这里面又是红枣又是红糖，全都是补血的，给秀兰喝正合适。

……

吃过中饭，李桂芳就准备把早上做的豆腐干都给处理了。

陈明铁看了盐水浸泡过的豆腐干后发现，他之前的判断是对的，这回做的豆腐干水分略多一点，不过好在弹性很好，特别适合切成一小块一小块的，用卤汁给卤上，当成零食吃也好，用来就粥吃也好，应该都还不错。

总的来说，虽然不算成功，但至少那些豆子应该不会被浪费掉了。

反正做得不多，就留在自家吃了，回头有要好的人家来串门，也可以给人家拿一点。

也就几斤，应该很快就能吃完。

李桂芳负责烧火，陈明铁负责沥水跟调卤汁。

这年头的调味料种类不多，就只有盐、糖、酱油、醋、味精这些。

哦，还有一包五香粉，以及一些树皮和叶子什么的，其实那是桂皮跟香叶，是陈明铁去供销社特地买回来的，这些是他在市面上能找到的所有的香料，虽然不全，也能将就着用。

为了这些，他还被李桂芳说了一回。

因为这小小一包，价钱可不便宜，比起盐来，可贵多了。

在李桂芳看来，这玩意儿不当吃不当喝的，真没必要买。

没想到，现在就派上用场了。