五香茶干，绝对是美味哦。

只见陈明铁小心翼翼地拆开纸袋，倒出一些五香粉进锅里的清水中，然后又从放桂皮和香叶的纸包中各拿出一点，用清水洗净，也放进锅中，另外再配上酱油、盐，糖跟味精，再加上一把葱结，几片姜片，这就算是齐活了。

烧开了就算是卤汁。

李桂芳在旁边眼都不眨的看着，她算是发现了，儿子这几年的兵不是白当的，别的不说，在做菜这一项上，收获就不算少。

她默默地记下步骤，然后又缩咽灶膛前往里面添柴。

而此时的陈明铁则去了后面，用笊篱把豆腐干全都捞了出来，放在竹筛里沥水。

豆腐干在浸泡之前，已经被李桂芳切成一小块一小块正方形形状了，这样吃起来更方便，卤起来也更容易入味。

把豆腐过来探头看了下，就去窗台上找了找，找到了一包干辣椒，于是从里面抽出一根来。

用清水洗净，也不把它弄破，因为弄破了就会太辣，他是直接把整个辣椒放进了卤汁里。

可别小瞧了这只干辣椒，它可是能起到不小的作用的，放与不放，这卤汁还是差别很大的。

这一点是陈明铁从实际生活中总结出来的，绝对的经验之谈。

大灶火力很猛，没一会儿卤汁就烧开了，陈明铁将沥干净水的豆腐干全都倒入锅中。

水量很好，把豆腐干全都给淹没了。

盖上锅盖，让李桂芳添柴，继续大火熬煮。

此时，陈明铁也没有闲着。

他正琢磨着，是不是要趁着有卤水，顺便弄点卤菜吃吃呢。

还有什么可想的，当然要做了！

只是，该做什么？

陈明铁托着下巴，抬头往筛架上打量着。

山芋？不行。

洋山芋？嗯，凑和。

咦，这是藕？白白胖胖的，一共两根，每根都有好几节呢，看着就很喜人。

“娘，咱家哪儿来的藕？”

陈明铁有些奇怪，这东西可不多见，每个生产队里都有鱼塘，可并不是每个生产队里都长藕的。

“哦，是钱家三儿媳的娘家送来的，她娘家那边生产队里有一片野塘子，里面长满了荷花，鱼没打多少，可藕到是长得不错，就干脆当年货分给大家伙儿了。

你是没见到，人家拿过来整整一篮子，我不好意思多拿，只拿了一根，另外一根还是钱家三儿媳硬塞给我的。”

说起这个藕，李桂芳的话匣子就关不住了。

陈明铁一边嗯嗯嗯地应付她，一边琢磨这藕该怎么做。

尾部那稍细的两节，可以切成片，夹上一点点肉，炸成藕夹。

根部最粗的，做成糖藕最好，甜味的，秀兰多吃点也没关系。

至于不粗不细的中间那一块儿嘛，那当然是卤了吃了。

一藕三吃，陈明铁都想夸自己了，一遇上吃的，这脑子就是活泛！