克勒郡王接着说道:“前面这几道是开胃小菜,我不急着尝。
但后面的十几道主菜,我必须每一道都要试试。”
何雨柱观察了一会儿各位厨师的操作手法,又模仿了一番,随后自己动手尝试。
当他亲自下厨时,所有人都把注意力集中在他身上。
几位大厨的刀工已令人惊叹,可何雨柱一出手,大家才意识到之前的不过是小巫见大巫。
只见何雨柱双手如同蝴蝶飞舞,娴熟地切菜,动作既复杂又优雅,让人眼花缭乱。
而当他开始炒菜时,锅中食材翻腾跳跃,三五分钟便完成一道佳肴。
克勒郡王本想留到最后再品尝,但看到何雨柱接连端出几道菜后,终究按捺不住,拿起筷子抢先尝了一口。
“嘶……”
这一口直接让他倒吸凉气,简直太美味了。
一盘普通的素菜,竟让这位美食家连连咂嘴。
“小子,不错!”
大领导终于松了一口气。
何雨柱确实是他的得力助手,在关键时刻再次助他一臂之力。
他心情轻松,笑着问:“克勒郡王,你觉得这手艺跟你们宫里御厨相比如何?”
克勒郡王虽已没落,但依旧摆着贵族的架子,对旁人常显不屑,可面对大领导时却毕恭毕敬。
若是在清朝,他这种闲散王爷完全无法与真正掌权的实力派王爷相比。
大领导询问之下,克勒郡王如实回答:"这位大厨技艺非凡,火候掌握得极为精准,即便在皇宫里也算顶尖的。"
尽管克勒郡王为人诚实,但他内心仍倾向于大清,所以并未直言何雨柱的厨艺远超宫中御厨。
即便如此,大领导依然十分满意。
他对克勒郡王的品鉴能力颇为了解,此人确实是京城首屈一指的美食家,对菜肴的评价一向准确。
许多餐饮机构招聘大厨时都会邀请他来评定,也有一些厨艺不佳的大厨试图贿赂他,希望他在面试时能说几句好话。
然而,克勒郡王虽落魄,却始终坚守原则。
这反而让他赢得了“京城第一饕餮”
的美誉。
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在众人赞叹声中,菜肴一道接一道地端出厨房。
有人向大领导请示是否可以准备开宴,大领导点头同意。
这时他已有十足把握。
得知即将开宴,何雨柱暂时停下手中的工作。
满汉全席不仅仅是烹饪,还有一个重要环节——礼仪。
这一环节只有何雨柱和克勒郡王懂,霍老爷子不懂。
霍老爷子传承自家手艺,但从未涉足宫廷事务。
克勒郡王是来品鉴菜品的,不可能为你们操持整场。
于是,最终由何雨柱负责。
一群人来到奢华的宴会厅,站定后等待礼仪开始。
在何雨柱的指挥下,服务员摆放了十六对龙涎香,每两对一组,共八组。
接着,在每位宾客面前分别放置了茶水和手碟。
随后送上的是四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯。
等这些预备食物上齐后,才开始上正式菜肴。
众人依次落座后,宴席正式开始。
冷盘、热炒、大菜、甜品依次端上,如同流水般有序进行。
何雨柱无需全程守在现场,完成开宴仪式后便离开了,剩下的工作交由服务人员负责。
假洋鬼子早已决定找茬,他没入席,仍留在后厨,期待看到何雨柱等人出丑。
随着菜肴一道道端出,一切看似顺利。
然而,何雨柱发现时间紧迫,满汉全席对上菜的时间和顺序有严格要求,每道菜之间的间隔不得超过一定时限。
眼看接近尾声,最后一道压轴菜“左亚右玉”
却还未准备妥当。
“左亚右玉”
即熊掌,极为珍贵,乾隆皇帝尤其喜爱,将其列为满汉全席第一珍品。
熊掌因营养价值高且味美闻名,熊在冬眠期间靠舔掌补充营养,掌中胶脂渗透掌心,使其风味独特,尤以前右掌最为肥美,因此被称为“左亚右玉”
。
制作熊掌耗时较长,通常需两小时以上。
如今仅剩半小时,时间显然不够。
霍老爷子与其他六位大厨见状,额头冒汗,压力倍增。
尽管当时的社会环境不至于因此事引发大祸,但内心的紧张显而易见。
假洋鬼子原以为无机可乘,正准备撤退,却见局势扭转,不由惊喜万分。
何雨柱也未曾料到会在关键时刻遭遇难题,不禁皱眉思索。
叮……
此时,许久未动的厨艺系统突然升级。
【恭喜宿主,获得足够技能点,厨艺晋升黄金高级。
】
何雨柱本无意继续提升厨艺,黄金中级已绰绰有余。
然而,在这个紧要关头,他的专注竟触发了系统奖励,一次性获取了足够的技能点,使厨艺直接跃升至黄金高级。
如此一来,原本需一小时才能完成的熊掌,如今效率更高,只需更短时间即可完成。
高级厨艺使烹饪速度提升了百分之五十,一小时的熊掌如今只需半小时即可完成,而且分毫不差。
霍老爷子等人惊讶地看着何雨柱,见他镇定自若,毫无慌乱。"大家收拾一下,我来料理。"
瞬间,炉火旺盛,熊掌在眼前快速变化色泽,出油冒香,香气四溢。
半小时后,熊掌出锅,令众人本已绝望的情绪得以缓解。
正欲欢呼的假洋鬼子,忽然神情恍惚,几乎昏厥。
现场掌声雷动。
何雨柱微微一笑,准备收尾时,却被叫住。
不甘失败的假洋鬼子问克勒郡王:"您觉得这道菜如何?"
克勒郡王沉思片刻:"短时间内做出如此完美的熊掌,实在难得。"