这样吃起来才不影响口感，而且麻香味会十分浓郁。

这时，傅轻寒走进厨房。

“现在在做哪一道工序呢？”

“刚把干辣椒和花椒擀碎。现在要煸料了……”

傅轻寒点了点头，“现在你需要什么？”

“我需要郫县豆瓣酱。”李沐雪示意傅轻寒将郫县豆瓣酱递给她。

“好。我给你拿。”

傅轻寒将郫县豆瓣酱递给她。打开瓶盖，挖了三勺豆瓣酱放入锅中。

中小火开始炒，炒出香味。再加入生姜末，继续翻炒。

傅轻寒：“很香。”

“香吧～现在已经出红油了，我得把葱段放进去。”

李沐雪将案板上的葱段加入锅中，煸炒几下，将刚才烫好的菜倒入锅中。

加了点水，加入一勺味精，再调入一勺白糖。

“这个水煮肉片还得加糖？”傅轻寒问道。

“对啊。因为郫县豆瓣酱很咸，所以加一勺白糖综合一下味道。”

“轻寒，你去把在冰箱保鲜层的肉片拿出来吧。汤烧开了，该下肉片了！”

傅轻寒乖乖的听着李沐雪的安排，将一碗肉片端给李沐雪。

接过肉片，将其一片一片下入锅中。

“要煮多长时间？”

李沐雪笑了笑，“一两分钟的事，要不然肉就老了。”

李沐雪将煮好的肉片码在配菜上，汤也一并倒入其中。